制作美味汤的7个技巧 - 肉汤番茄汤

2019-05-29 21:07
西红柿炖牛肉是北桌??上的汤,颜色鲜艳,苦甜,营养丰富。
西红柿炖牛肉很简单,但要使汤美味不容易。
汤不够厚,肉不够脆,这道菜很容易看到。
今天,我将教你一些技巧,这样你就可以轻松地烹制厚厚,咸味,柔软和不油腻的番茄汤。
屯门1:番茄炖牛肉通常选自吟游诗人的麸质和脂肪。红肉被认为不适合腐烂。
但是,如果你想做一个无负荷的汤,你应该选择瘦肉少,薄膜少的瘦肉。这种类型的肉看起来很好,油很小,并且以正确的方式很美味。
屯门2:沉浸时间至少为30分钟。沿途改变水几次倒入浸泡过的血液是很好的。
肉中的血液在煮熟时会漂浮,但随着温度升高,大部分肉在肉中凝固。这不仅影响肉的味道,还影响味道。
屯门3:烹调肉类时,需要用温水。请不要使用冷水。热水可以迅速冷冻肉表面的蛋白质,防止肉中氨基酸的流失,保持肉的美味。
在烹饪过程中,必须加入盐,并且必须加水一次。如果水太低,则需要加水。
屯门4:仅仅相信西红柿加厚汤是不够的。你需要放土豆。马铃薯淀粉起着重要作用。
屯门5:如果你想轻易腐烂肉类,你可以加入茶和山楂。两者都具有粉碎牛肉和羊肉并将其制成鲑鱼的效果。也可以加一点白醋。
屯门6:煮汤1小时或以上,用锅,不要炒锅。面包很快,汤很容易干。
屯门七:你可以撒上香菜,加入香菜,不仅可以改善香气,还可以软化脂肪。
营养建议:
蕃茄
西红柿含有丰富的营养成分,并具有多种功能,称为魔法水果。
富含维生素A,可在人体内转化为维生素A,促进骨骼生长,预防佝偻病和干眼症。
牛肉
牛肉含有丰富的肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物,因此对肌肉生长和肌肉强化特别有效。